Galletas de Mantequilla
Que os parece unas deliciosa galletas decoradas!! Galletas de
mantequilla que son sencillas de hacer, quedan riquísimas.
Hay miles de moldes para darles forma y para decorarlas con
glaseado o fondant. Yo me estrene con un molde de mariposas, y la glasa la
hice en casa
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Galletas con glaseado
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Para el glaseado utilice la clara de un huevo y le añadí
azúcar glas. Iba poniendo azúcar glas de a poco hasta tener una consistencia
homogénea y que fuera algo densa (para el contorno de la galleta), y luego
echando unas gotas de agua quedaría algo mas líquida (para el relleno).
Hay también la opción de en al azúcar glas echarle agua y
unas gotas de limón, de comprarlo el glaseado hecho y con los colores que uno
desea o por otro lado seria comprar “royal icing” que ya viene el
compuesto hecho y que solo es tirar un poco de agua para que espese y echar el
colorante que uno desee.
También esta el fondant, posiblemente algo mas fácil para
decorar, pero que el resultado es muy bueno. Yo me decante por comprarlo
blanco, para poder entonces dar el color deseado con los colorantes que voy
comprando. Pero si que me doy cuenta que tener un poco de colorante negro
siempre da mucho juego a la hora de decorar, así que esa será mi próxima compra
junto a un rotulador negro de tinta comestible.
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Galletas con fondant
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Espero que os haya gustado!!
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